Dieta niskotłuszczowa postarza

Kategoria Ciekawostki

W powszechnej opinii niskotłuszczowa dieta służy naszemu zdrowiu i sylwetce. Jednak zdaniem części ekspertów nadmierne ograniczenie tłuszczu w diecie może prowadzić do przedwczesnego starzenia się skóry i naczyń krwionośnych. Dlaczego tak się dzieje? Większość osób będących na niskotłuszczowej diecie ma zbyt niski poziom niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są one odpowiedzialne za utrzymywanie właściwego poziomu dobrego cholesterolu we krwi oraz za nawilżenie, a tym samym młody wygląd skóry. Dorosła osoba potrzebuje dziennie od 20 do 60 g tych kwasów. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe znajdują się między innymi w olejach roślinnych oraz pestkach i nasionach roślin.