Drobiowe gołąbki
Ilość kalorii: 460
Składniki:
8 dużych liści sałaty masłowej
4 łyżki chudego mleka
łyżeczka mąki
łyżeczka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz do smaku
farsz:
20 dag gotowanego mięsa indyka
białko jaja
mała cebula
2 kromki czerstwej bułki
1/3 szklanki mleka
łyżka oleju
koperek
sól, pieprz do smaku
Bułkę namoczyć w mleku. Posiekana drobno cebulę zeszklić na oleju. Zmielić mięso, dodać odciśniętą bułkę i białko, a także cebule i posiekany koperek. Doprawić sola i pieprzem.
Liście sałaty umyć, usunąć grube nerwy liści, sparzyć chwilę gorącą woda, a następnie zawijać w nie farsz. Gołąbki ułożyć w rondelku, podlać wodą, wymieszana z koncentratem, a następnie dusić kilka minut na słabym ogniu. Mąkę rozprowadzić niewielka ilością mleka, wlać do sosu, zagotować, ciągle mieszając.
*przepis pochodzi z książki Cecylii Wołczyńskiej „Jedz i chudnij”