Lekka potrawka z fasolki szparagowej
Ilość kalorii: 340
Składniki:
300g fasolki szparagowej (świeża lub mrożona)
2 średnie pomidory
60g chudej szynki
3 łyżeczki oleju
Ząbek czosnku
Natka pietruszki do smaku
Mielona papryka
Fasolkę posolić (jeśli jest mrożona, nie rozmrażać), po kilku minutach odsączyć. Olej zmieszać z wyciśniętym czosnkiem. Polać fasolkę, dodać 2 pomidory obrane ze skórki (w tym celu należy je zanurzyć na chwilę we wrzątku), krótko całość poddusić na patelni lub w rondlu. Dodać mieloną paprykę do smaku, na końcu wsypać pokrojoną w cienkie słupki szynkę. Posypać posiekaną natką pietruszki.