Słodycze wrogiem szczupłej sylwetki
Uwielbiamy słodki smak – jeśli nie wszyscy, to zapewne większość z nas. Podobno ma to swoje źródło jeszcze we wczesnym dzieciństwie (zarówno mleko matki, jak i gotowe mieszanki, którymi odżywiają się niemowlęta mają słodki smak). Jednak cukier, choć smaczny, jest obok tłuszczu, wrogiem numer jeden, szczupłej sylwetki. Większość z nas nie może się bezkarnie objadać słodyczami bez poważnych konsekwencji w postaci dodatkowych kilogramów.
Dlaczego słodycze tuczą
Słodycze to w większości tzw. bomby kaloryczne, ponieważ są mieszanką tłuszczu i cukrów, co jest wyjątkowo niekorzystne dla wszystkich mających problem z nadwagą. Słodycze powodują, że poziom cukru we krwi szybko się podnosi, ale i szybko ponownie spada, co daje mylne wrażenie, że organizm nie otrzymał wystarczająco dużo pożywienia. W efekcie szybko po spożyciu ciastka, czekolady czy batonika znowu jesteśmy głodni i wpadamy w błędne koło. Zjadamy zbyt dużo, co w konsekwencji musi się odłożyć jako tłuszcz. Cukier to około 400 kcal/100g, tłuszcz – 800-900 kcal/100g, zatem mieszanka tych składników, z niewielkim udziałem białka, stanowi idealny i prosty sposób na przytycie. Jednak nawet słodycze pozbawione tłuszczu (jak landrynki, żelki itp.) są szkodliwe z punktu widzenia walki z nadwagą, ponieważ również powodują efekt, o którym piszemy wcześniej.
Cukier jest w naszym organizmie niestety w dość prosty sposób zamieniany w tłuszcz, a dodatkowe wzbogacenie o tłuszcz jeszcze pogarsza sytuację.
Jak jeść słodycze, aby nie przytyć
Przede wszystkim słodycze nie są wskazane na tzw. „pusty żołądek”, ponieważ wówczas najsilniej działa opisany wyżej efekt. Jeżeli już nie potrafimy sobie odmówić czegoś słodkiego od czasu do czasu, najlepiej, aby to był niewielki deser po obiedzie. Starajmy się unikać jedzenia słodyczy na śniadanie oraz na kolację, a także jako przekąski między posiłkami. Ważna jest także ilość zjadanych słodyczy – jeżeli czekolada, to niech to będzie gorzka (ma mniej kalorii i więcej wartościowych składników) i nie cała czy pół tabliczki, ale 2 - 4 kostki. Pamiętajmy także, że od słodyczy naprawdę się uzależniamy – działa to podobnie, jak uzależnienie od alkoholu, nikotyny. Dlatego warto podjąć walkę z apetytem na słodkości, ponieważ po pewnym czasie abstynencji nasz apetyt na cukier znacznie spadnie. Przy nadmiernym apetycie na słodkości problem często tkwi w niedoborze chromu w organizmie. Rozwiązaniem tego problemu może być suplementacja diety w postaci preparatów zawierających chrom. Można je stosować, jeżeli mamy problem z nadmiernym apetytem, zwłaszcza na słodycze. Uzupełnienie chromu w diecie powoduje, że ten apetyt znacząco spada.
Podsumowując, słodycze zasadniczo nie są wskazane w diecie odchudzającej, dlatego wszyscy walczący z nadwagą powinni podchodzić do nich ostrożnie. Na odrobinę słodkości można sobie pozwolić tylko czasami, najlepiej w porze obiadowej, po zasadniczym posiłku. Ponieważ miłość do słodyczy ma swoje źródło w dzieciństwie, warto dbać też o to, aby nasze dzieci otrzymywały je tylko od czasu do czasu, w niewielkiej ilości, a jest duża szansa na to, że w dorosłym życiu nie będą uzależnione od słodyczy i zachowają szczupłą sylwetkę.
Masz zbyt duży apetyt na słodycze? sprawdź Nutrend CARNICHROM grapefruit 500 ml
Chrom – rola w odchudzaniu
Chrom w odchudzaniu to odkrycie ostatnich lat. Zarówno chrom, jak i l-karnityna robią obecnie prawdziwą karierę jako substancje odchudzające. Na czym polega ta nieoceniona rola chromu w procesie odchudzania? Chrom trójwartościowy jest składnikiem czynnika tolerancji glukozy (GTF). Wspomaga działanie insuliny, zwiększając wykorzystanie glukozy przez komórki. Oznacza to nic innego, jak zapobieganie napadom wilczego głodu, spowodowanym niedoborem glukozy.
Dlaczego chrom likwiduje apetyt na słodycze?
Mechanizm działania chromu jest stosunkowo prosty – pomaga utrzymywać odpowiedni poziom glukozy we krwi. Przy niedoborze chromu dochodzi do nadmiernego spadku poziomu glukozy, w związku z czym pojawia się, często nieodparta, potrzeba zjedzenia czegoś, najczęściej czegoś wysokokalorycznego. Zatem, rola chromu to zapobieganie napadom głodu, ale nie tylko. Omawiany mechanizm działania tego pierwiastka pomaga również zapobiegać rozwojowi cukrzycy, która, jak wiadomo, jest efektem nieprawidłowości w wydzielaniu insuliny.
W jaki jeszcze sposób chrom pomaga schudnąć?
Inną, niezwykle istotną z punktu widzenia gubienia nadwagi, właściwością chromu, jest regulacja poziomu tłuszczu we krwi. Chrom trójwartościowy stymuluje przemiany energetyczne oraz syntezę kwasów tłuszczowych. Wpływa na regulację poziomu cholesterolu (LDL i HDL), w związku z czym zapobiega powstawaniu miażdżycy. Bardzo istotną rolą chromu jest to, że wspomaga on spalanie tkanki tłuszczowej, ale jednocześnie pozwala zachować nienaruszoną tkankę mięśniową, co ma kolosalne znaczenie dla wyglądu naszej sylwetki, zwłaszcza po odchudzaniu.
Czy możemy dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość chromu?
W zasadzie przy pomocy samej diety, nawet najlepiej zbilansowanej, większość z nas nie jest w stanie dostarczyć sobie odpowiedniej ilości chromu. Szacuje się, że około 90% populacji cierpi na mniejszy lub większy niedobór tego pierwiastka. Najwięcej chromu znajdziemy w orzechach, drożdżach, wątróbce, nasionach oraz owocach morza. Jednak jeśli mamy nadwagę, lubimy podjadać (zwłaszcza słodycze) i chcemy rozpocząć dietę odchudzającą, warto zaopatrzyć się w gotowe preparaty i suplementy zawierające chrom. Wówczas efekty diety będą bardziej zadowalające, a my nie będziemy się zmagać z tak dotkliwymi, zwłaszcza w trakcie stosowania diety, atakami wilczego głodu. Pamiętajmy, że dobowe zapotrzebowanie na chrom wynosi około 250 mikrogramów, zaś przy pomocy diety zazwyczaj dostarczamy sobie jedynie około 25% tej wartości.