Babka jarzynowo-drobiowa
(całość- 8 porcji po 150 kalorii)
Składniki:
½ kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
½ selera
puszka zielonego groszku
łyżka majonezu
2 łyżki żelatyny
odrobina cukru i soli do smaku
Warzywa obrać i zalać 1,5 litra wody, doprawić cukrem oraz solą, a następnie gotować około 30 minut. Po tym czasie wyjąć marchewkę, włożyć do wywaru kurczaka i gotować na małym ogniu następne 40 minut. Odcedzić wywar i dodać rozpuszczoną 5 łyżkach zimnej wody żelatynę. Doprawić solą, odstawić do wystygnięcia. Po wystudzeniu odlać około szklanki wywaru i wymieszać z łyżką majonezu. Marchewkę pokroić w kostkę. Na dno formy babki wlać 5 łyżek galarety z majonezem. Wstawić do lodówki, aby stężało. Następnie wsypać marchewkę i zielony groszek, zalać szklanką czystej galarety, ostwic do lodówki na około godzinę. Wlać pozostałą część galarety z majonezem. Wstawić do lodówki. Gdy stężeje, wsypać pokrojone mięso z kurczaka. Całość należy zalać pozostałą galaretą i wstawić do lodówki na około 6 godzin. Znakomita przekąska niskokaloryczna, efektownie prezentuje się na stole, dlatego polecamy na różnego typu przyjęcia.
