Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie wszystkie sałatki są zaliczane do potraw niskokalorycznych. Sekret obniżonej wartości energetycznej sałatek leży zazwyczaj w dodatkach. Sałatka przygotowana na bazie tłustej wędliny, żółtego sera i dodatkowo polana dużą ilością majonezu na pewno nie zostanie zaliczona do potraw niskokalorycznych. Prezentowane prze nas sałatki są przygotowywane w przeważającej części z niskokalorycznych warzyw oraz doprawiane sosami o obniżonej kaloryczności.